原先,刘婉将卖糕饼的柜台放在了店门的入口处,一进店门就可以看到摆的各种精美糕饼,顾客直接购买,买了就走人。
但现在这个柜台被拆掉了,放了做馅饼的案板等,等于是把厨房的后台搬到了这里。
而伙计们此时也在这里揉面,剁馅各种,等于说大家一进来就能看到整个馅饼操作的过程。
大家可以看得明明白白,面粉是上好的,面粉馅也是干净新鲜的。
而原先摆放成品馅饼的柜台,则被移到了靠里的位置,大家要买馅饼,就要先经过工作台,顺便就能把整个工作流程看得清清楚楚。
刘婉让杨大牛站在店外维持秩序,一次放二十个人进来,省得这么多人把店里冲撞了。
交待好,她自己先往店里而去。
陈记和张记的掌柜也赶紧跟在刘婉后面,一起进店。
一进店,他们果然就发现了玄机。
店里的是布置和原来大为不同。
把整个流程公布于天下,让大家看得明明白白,知道得清清楚楚。”
刘婉点头,笑道:
“反正我家一向用的都是上好的馅料,也不怕大家监督,更不会
(本章未完,请点击下一页继续阅读)
以后都会这样,在顾客的眼皮进包馅饼、做馅饼,所以可以确保原材料的新鲜,不会糊弄顾客。
今天刘婉包的也是绿豆馅的饼,绿豆已经泡发好了,清清爽爽,干干净净;
另一边则在切肉,都是上好的五花肉,有肥有瘦,切成肉丁后,调馅炒制,也都一目了然,这是准备做肉饼用的。
看到这,几位掌柜的都人老成精,顿时就明白了,一脸钦佩地说:
“刘掌柜,原来你使唤的是这一招!
第三百三十六章 原来这就是新招 (第1/3页)
刘婉说开门,杨大牛便赶紧招呼另一个伙计,两个人利落的把店门的门板拆下来,把店门打开,开始营业。
现在的店门都是一块板一块板拼起来的,要打开整个店门,就要把这些板一块块拆下来,推到边上。
眼见着店门开了,大家就都想往里冲。
刘婉说慢慢来,别全部一下子都挤进来,店里容不下这么多人。
阅读穿成极品恶婆婆后,我带着系统种田发家最新章节 请关注完美小说网(www.umixs.info)