大国名厨

《大国名厨》

第二卷:厨王争霸 第225章 我在马路牙子等你!

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梅菱打算推出一个公平、公正的美食榜单,兼顾口味和环境,更偏重华夏传统美食的精致化研发。

如果盲目追求精致主义,也是片面的。

美食榜单要分成两个方向:市井的归市井的,殿堂的归殿堂的。

没有市井的味道很难接地气,没有殿堂的水准很难获得国际餐饮界认可。

“关于明年世界青年厨王赛的文件已经出来了,你、邓达先、钟石还有吴林风将作为华夏代表出席本次大赛。”

若是换成沈祸水……某一日请自己帮忙,绝对会不遗余力,没有任何情绪。

与沈冰已经有很久没有联络,偶尔会想起沈祸水,更像是一种情怀。

就像是一部很好的电影,里面有一段情节,让人印象深刻,当处于特定情绪中,便会涌现在脑海。

人海茫茫,有些缘分注定拥有,有些人注定会错过。

只希望再次相见时,她还是记忆中的模样,还如一泓清泉般清冽。

梅菱语气很严肃。

“从现在开始,你就得开始好好备战。能参与此次大赛的,都是世界顶级青年厨师,他们都是经过精挑细选选拔而出。对了,你不会拒绝吧?”

“当然,不会拒绝。”乔智反问道,“我为什么要拒绝?能代表国家出战,对我而言是认可,也是荣耀。”

梅菱暗忖乔智的想法果然跟常人不一样,“你现在已经拿到厨王称号,如果参加这种比赛,身上肩负着重任,到时候一旦出现失误,会

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选择餐厅不满足于楼下的茶餐厅、自己城市的高级酒楼。

向专业方向靠拢是意料之中的趋势。

消费者不需要一家家地寻找美食,有了说服力强的榜单作为参照,可以不用动脑子,将上榜的餐厅刷个遍。

大部分人不会关心餐厅是怎么评选出来的。

在梅菱看来,如《黑珍珠餐厅指南》、《旅程美食》之流,商业化大于专业性。

不过,在大是大非上,倒也没有毛病。

将父母的拆迁款弄没了,高杨甚至打算跳楼,这件事对乔智的触动很大。

百善孝为先,说明高杨心中有父母的位置。

即使人有点坏,但也坏不到哪儿去。

但,乔智调用资源帮了她,还是觉得别扭。

《华夏食味》杂志社,已经在考虑包装厨师精英,为后期打造华夏美食榜单做铺垫。

梅菱认为,餐饮归根到底还是在“人”身上。

好的厨师,才能支撑起一家顶级的餐馆。

现在市面上已经出现一定影响力的榜单,比如《黑珍珠餐厅指南》。

当普通食客的消费力越来越高。

……

忙完一天,乔智接到梅菱的电话。

厨王大赛结束之后,梅菱给乔智经常打电话,主要交流现在餐饮行业的消息内幕。

作为新一代厨王,乔智已经被烹饪协会纳入储备人才梯队。

梅菱将乔智的资料收集好,准备通过自己的渠道,帮他申请相关的职称及荣耀。

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他途径帮高杨。

胡展骄虽然花心,见一个爱一个,但为人仗义。

何况高杨跟胡展骄的缘分,跟乔智也有一定的关系。

在乔智的字典里,高杨属于可有可无的人,她做人太过功利,喜欢仗着自己小聪明处理问题。

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