粗，也都快赶上婴儿手臂了。

那种葱味道就更重了，除了喜欢的，大部分配菜都用不到那种。

接下来我们去买鸡蛋。

这次从菜场买，下次买的话得专门找个养殖场，跟他们定好了。”

两个人边说边走，速度也快的很，很快就走到了菜场卖鸡蛋的那片，那一片都是卖蛋的，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋都有。

就是那边那个，比人手指头都要粗不少，都快赶上一百多克的那种大型火腿肠的粗细了，那种葱一般有一个成年人的手臂那么长，平常片皮烤鸭里用的葱丝就是那种。

葱爆羊肉用的也是那种葱，那种葱的味道比较大，普通清淡和腥味不重的菜，用不到那种葱，要是用那种葱的话，反倒会有损口感。

还有一种真正的大葱。

我们这边没得卖。

主要是山东那边比较多，高的有一米多，比小孩子都要高不少。

个头要相对适中，重量也要相对适中，重量在一两左右算标准。

壳不能太光滑，一定要挑那种蛋壳稍微糙一点的，因为正常鸡蛋下下来就是糙的，光滑的那种品质会差一点，还有拿的时候手稍微动一动，晃一晃，轻微晃一晃，别用劲晃，没有流动感最好，有流动感的话，就是我昨天说的那种散蛋白比较多，不太新鲜，你来挑看看。”

乔木低声叮嘱了几句后，就让她儿子自己挑鸡蛋

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其中鸽子蛋和鹅蛋最贵，鹅蛋贵那是因为大，因为本身数量就不多，鸽子蛋虽然小，但数量稀少。

而且据说营养价值很高。

所以价格也很贵。

“野鸡的青壳蛋最好，但我们这边没得卖，而且价格也太贵了，用那些蛋连成本都收不回来，所以我们这一次就挑比较普通的饲料蛋。

别挑太大的，也别挑太小的。

第九百一十五章：濒临倒闭的家常菜馆（5） (第2/3页)

乔木一边说着，一边用手机扫了三块给他，然后把葱接了过来。

继续边走，边跟张喜军说道：

“刚刚跟你说过了两种小葱，除了那两种小葱之外还有两种大葱。

一种，呃……你看到了吗？

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