山城人历来喜爱永川秀芽、缙云毛峰、巴南银针，此外还有色艳、味浓、耐泡而味醇回首的“云南下关沱茶。浓茶是装模压制，外形如北方窝窝头，属于再制茶，具有消暑解热去腻生津的功效，深受气候炎热的山城人最是青睐这几种茶。兴哥儿点的就是云南下关沱茶。”

袁文雅端起自己的三才碗：“至于茶具，精巧美观的“盖碗茶”出自巴蜀。相传是唐代德宗建中年间780——783年川西节度使崔宁的女儿发明的。原来的茶杯没有衬底，端着烫手，放在桌上又不固定，崔宁之女巧思设计以小漆木盘承托茶杯，叫“茶托子”。有了茶托，吃茶时既免烫手，又使茶杯在桌上固定，人人称便，便就此流传了下来。”

“重庆人饮茶的茶具十

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袁文雅看到兴哥儿坚定的眼神，便相信，自己父亲的仇肯定会报。

马探长惯做和事老：“袁小姐，你接着说，这喝茶还有什么讲究，你看我们这几个都是不懂人，你给讲讲，以后我们也好出去显摆下。”

“是，袁小姐给我们摆一哈。”

袁文雅便点点头接着说：“那好，我接着给大家说。”

“所以这山城人好喝茶，并且有着自己独到的茶文化，饮茶向来是讲究水好，茶好，茶具好。在这山城十七门里头大多数都是选用长江和嘉陵江，两江的江水，有的是从太平门江边滩盘处取水，然后店家用沙缸过滤，打起“河水香茶”的茶招儿，招待茶客。”

第七十四章：鸦片 (第1/3页)

得意楼，戏台下。

兴哥儿听袁文雅一通说茶，忍不住伸出大拇指称赞起袁文雅：“袁小姐，你可真厉害，你啷个怎能么晓得这么多啊。”

“都是我…”袁文雅停住片刻便接着说：“是我父亲生前喜好茶，所以耳濡目染之下难免受到熏陶，自然知道一点。”

兴哥儿见袁文雅神色变得不正常，便知道袁文雅是想起自己的刚死去的父亲：”袁小姐你放心，我肯定会抓到那杀手，给袁师傅一个交代。“

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